Quali sono i prodotti tipici Oltrepo’ Pavese
I prodotti tipici Oltrepo’ Pavese sono un insieme di sapori e profumi unici, che accompagnano in un viaggio nella tradizione. Primo fra tutti è il celebre tartufo di Casteggio, località in cui ogni anno si celebra la fiera del tartufo e miele. In questa occasione è possibile assaggiare i pregati funghi ipogei, utilizzati come ingrediente principe per squisite tagliatelle o deliziosi risotti. Altrettanto nota è la cipolla di Voghera. Si caratterizza per un colore dorato e un sapore piccante e sapido. La cipolla è perfetta per essere servita con formaggi molli, o ripiega di carne macinata. Un altro ingrediente celebre nella città di Voghera sono i peperoni, dal sapore dolce e deciso. Questi vengono generalmente serviti sotto forma di peperonata, cotta a lungo nel vino bianco. Per quanto riguarda, invece, il vino, le terre dell’Oltrepò Pavese ospitano oltre tremila ettari di vigneti in cui viene prodotto soprattutto il Pinot. Un altro vino molto celebre è la bonarda, che viene realizzato da uve croatine, ed è perfetto per accompagnare i prodotti tipici Oltrepo’ Pavese. I palati più raffinati, infine, prediligono il Buttafuoco, che viene prodotto in sole settantamila bottiglie l’anno e rappresenta una vera e propria rarità a livello regionale e nazionale.
Dove acquistarli
Per acquistare i prodotti tipici Oltrepo’ Pavese ci si può affidare alla competenza e alla professionalità di Made in Oltrepo’, che da anni è un vero e proprio punto di riferimento nel settore. Ciò che contraddistingue l’operato di Valeria è l’amore per il territorio e le sue tradizioni. L’obiettivo dell’azienda, infatti, è quello di unire i produttori dellOltrepo’ con gli amanti del cibo e del buon vino, per regalare a tutti i suoi clienti un’esperienza di acquisto unica. Il sito offre un’ampia varietà di scelta fra i migliori prodotti della Regione, ma anche fra creazioni artigianali personalizzabili.